幅広い応用

「糖類」や「糖質」という言葉の違いに戸惑った経験はありませんか？日常生活の中で、食品表示や成分表に記載された糖類や糖質という表現が何を意味し、どう使い分ければ良いのか、迷う場面も多いものです。糖類はパンやお菓子、そして和菓子のあんこなど身近...