発酵食品

発酵食品を選ぶ際、糖類の含有量や健康への影響が気になったことはありませんか？糖質と糖類の違いが曖昧なまま、毎日の食事に発酵食品を取り入れている方も多いでしょう。実は、発酵食品の種類によって糖類の量や発酵の仕組みは大きく異なり、選び方次第で腸...