開発

糖質食品が気になるものの、専門的な開発技術や表示基準、さらにはトレハロースの課題まで深く理解できているでしょうか？糖質オフ・糖質カット情報があふれる中で、どんな技術を背景に糖質食品が開発されているのか、またその成分や製造工程、表示基準にはど...